ベジバーガーとポタージュ

久しぶりにベジバーガーを作りました♪

下から・・・
パン　
ピーナッツバター
レタス
大葉
テンペの照り焼き（醤油・りんごジュース・葛）
タマネギのソテー
ミニトマトのソテー
えんどう豆のペースト（えんどう豆・白ごま・塩麹・ゆず・カレー粉）
粒マスタード

・・・のせすぎです（笑）


大葉がポイントです！

えんどう豆がたくさん採れたので、
ポタージュも作りました。

タマネギをウォーターソテーして、
えんどう豆と水を入れて煮て、ミキサーにかけ
塩麹で味付け。

甘いっ！！！
やっぱり採りたての野菜はおいしいですね！