冬になると、毎年のように試作する蒸しぱん。
何年もたっても完成しません。
国産小麦・自家製酵母で、
しかも、砂糖・油なしの蒸しぱんは・・・
難しくって毎年挫折(笑)
でも冬がくるたびに肉まんが食べたくなって
あれこれ試作です!
最近久しぶりに食べた加藤農園さんの
蒸しまんじゅうに改めて感動っ!!
やっぱり完成させたいぱんです。
今年は酵母起こしから見直し・・・
今までで一番よい出来っ♪
まだ改善点はありますが、
肉まんが食べれるかな~♪
蒸しぱんでバーガーもなかなかいいいですね♪
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