どーなつ

最近、酵母起こしから試作する日々。

酵母ができていく様子。
かわいくって、いとおしいです♪

お気に入りは酒種！
パンにしたときの風味がチーズのようで、
おいしい！！

そんな酒種でどーなつ。

揚げパンなんてかなり久しぶりに作りました・・・

国産小麦・自家製酵母・天日塩のみなのに、
風味がよくて、味わい深くて、油っこくない。


・・・ぱくぱく入ってとても危険です（笑）！


いつか商品化できたらな、と思う一品です。